Med vår medeltid så syftas just på "bilden av" inte hur det var. För det räcker att titta på skillnaden mellan Robertsfors och Piteå ... olika språk, olika kulturer olika historia, samtidigt rätt lika om man tittar på det gemensamma. Pendragon är mest bäst på nedre halvan av brittiska öarna och generaliserar resten av den landmassan, alla andra kulturer runt om. Men de gör det bra. Ars har samma problem som den flesta fantasy, inte så mycket hjälp för den som vill förstå hur och varför man ska spela på ett visst sätt.
Tror däremot det går och är görbart att beskriva i en rollspelsprodukt, om man inte tror sig ska berätta alla historiska detaljer eller regionella skillnader. Däremot hur man tänker, varför och kulturella processer bakom det.
Men, du har sant i att det alltid kommer bli antingen ett utsnitt (en generation/region) eller en generalisering.