Innan jag släpper det här … (ölbryggeri)

[Quadrante]

Slösar tid på ett sidospår, men tänker att någon kanske har en bra källa av kunskap. Helst något om korn till malt och malt till öl. Mest intressanta är mängden (kg korn blir kg malt, blir liter öl) och processer. Har redan hittat en del, så det är mest att dubbelkolla med fler källor.

 

[PAX]

Lite snabbt.

All-Grain | Brygga med malt | MaltMagnus.se

Med hjälp av utrustning, ingredienser och guider här på MaltMagnus.se kan du börja brygga öl från grunden.

maltmagnus.se

https://shop.humle.se/se/shopwindow.php?shopwindow=7981187

 

[Quadrante]

Kan väl nämna att det främst är matten jag vill åt. Gärna någon källa med formler eller typ SLU-rapport om maltberedning.

 

[Monokel]

Antar att du bryggt en massa öl och nu vill prova att mälta själv? För annars börjar du i fel ände. Informationen du letar efter finns i alla fall i den här boken: https://shop.humle.se/litteratur/av...alt-a-practical-guide-from-field-to-brewhouse

 

[Quadrante]

Tackar. Då är det dags för en bok till!