Känns inte som jag kom fram till så mycket med det jag skrev i vrålisen. Men här är det, med mindre omformuleringar...
Några varianter:
Nomader som bara ägnar sig åt jakt och samlande. Nomader som har massa djur. Skogsarbetare som inte har massa djur. Skogsarbetare som även har en bondgård. Bönder som bara har åkrar. Bönder som har djur och åkrar. Bönder som enbart är djuruppfödare.
Valla nomadstammens djur eller bondens kor till ny betesmark låter som om det tekniskt sett kommer att vara samma sak.
"Mark och djurskötsel" blir lite krångligt som namn. Men bästa jag kan komma på själv för närvarande...
Själv skulle jag nog ta att det hette husmannaskap även för tält, kåtor och iglos. I vilket fall så är både huset och tältet ett hem, så kanske man kan utgå från det. Eventuellt att man kan utgå skolans gamla "hemkunskap" och vrida om det på något sätt. "Hemhantverk"? Hm...