Tips på god whisky

[Franz]

Rök och torv är väl mer högländer än hav. Stora delar av högländerna är ju öar, så jag förstår associationerna, men känner att Laphroig mm har mer att göra med att gå upp på berget och hugga torv (även om berget ligger på Islay) än att sticka ut från hamnen och fiska.

Associationen handlar nog för mig om att jag inte klättrat upp på några berg och huggit torv.

 

[Leon]

Associationen handlar nog för mig om att jag inte klättrat upp på några berg och huggit torv.

Du har inte levt.

 

[Franz]

Du har inte levt.

GENERAL: Leon, what's best in life?
LEON: To cleave your peat, see them driven before you upon the mountain, and to hear the lamentations of their women!

 

[Leon]

GENERAL: Leon, what's best in life?
LEON: To cleave your peat, see them driven before you upon the mountain, and to hear the lamentations of their women!

Alltså, Conan är ju ett irländskt namn så han borde väl se ut såhär:



Nu vill jag läsa en tolkning av the Tower of the Elephant av Seamus Heaney.

Med ett tempererat glas redbreast i handen förstås.

 

[Franz]

Conan the Peatmaster: Curse of the black cask

 

[Leon]

Conan the Peatmaster: Curse of the black cask

It was a gloomy land that seemed to hold
All winds and clouds and drams that shun the sun,
With bare bottles rattling in the lonesome winds,
And the dark woodcasks brooding over all,
Not even lightened by the rare dim swig
Which made squat drunkards out of men; they called it
Cimmeria, land of Whiskey and Poitín.

 

[zo0ok]

Rök och torv är väl mer högländer än hav. Stora delar av högländerna är ju öar, så jag förstår associationerna, men känner att Laphroig mm har mer att göra med att gå upp på berget och hugga torv (även om berget ligger på Islay) än att sticka ut från hamnen och fiska.

Fast Laphroig ligger på Islay, precis vid havet, och torven kommer från precis bakom destilleriet, inte direkt höglänt.

Det där är liksom atlanten. Och här är deras eget torvfält, bild från deras egen hemsida.

 

[Leon]

Fast Laphroig ligger på Islay, precis vid havet, och torven kommer från precis bakom destilleriet, inte direkt höglänt.

Det där är liksom atlanten. Och här är deras eget torvfält, bild från deras egen hemsida.

Jag är medveten om att högländernas öar ligger i havet Hebriderna är högländernas kulturella kärna!

Men har de en gammal sillhamn, som Wick. Eller en central fiskehamn som Oban? Nope!

 

[JohanL]

När vi pratar whisky är det här en efterrätt jag kan rekommendera. Görs bäst med en mildare whisky, och inte rökig (skulle gissa att det är ett användningsområde för irländsk).

Cranachan (Scottish Whipped Cream With Whisky, Raspberries, and Toasted Oats) Recipe

Cranachan is the classic Scottish dessert of Scotch-spiked whipped cream layered with raspberries and toasted oats and sweetened with honey. It's as easy as it is delicious.

www.seriouseats.com