Hur ska jag mala mitt kaffe?

[Gustav Lorentz]

Denna har jag sedan 25 år, och är mycket nöjd med:

Zassenhaus Santiago Espresso kaffekvarn, Pris 1 679 kr

Zassenhaus Santiago Espresso är en snyggt formad handkvarn av hög kvalitet, och lämpar sig ypperligt för malning av kaffe för espressomaskin eller mutterpanna. Malningsgraden kan justeras även för bryggmalning eller grov malning för pressobryggare.

www.cremashop.se

 

[Leon]

Tydligen:

Kaffekvarn » Stort utbud (+70 olika modeller)

Hitta den bästa kaffekvarnen i köpguiden - allt från en manuell till elektrisk kaffekvarn. Stort utbud på Bagaren och Kocken - vassa priser och snabb leverans.

bagarenochkocken.se

Den har dock tyvärr klingor istället för malspolar eller vad det heter på svenska. Du skall titta efter burr grinders

 

[Jarl]

Den där kvarnen har knivblad, vilket inte lämpar sig för kaffe.

 

[Illern]

Ja, vid Kothar, Enki och Nanshe, håll dig undan från knivkvarnar. Det blir väldigt ojämna storlekar. En av Nanshe måttdemoner dör varje gång någon använder en knivbaserad kvarn till kaffe.

 

[bortom12e]

Hanterar fortfarande traumat av att bo i ett land där espresso faktiskt på riktigt heter expresso...

Västernorrland?

 

[Mogger]

Västernorrland?

Det är väl inte annat än bryggkaffe där? Med hembränt i.

 

[Leon]

Västernorrland?

Belgien i det här fallet, men gäller väl i alla länder där franska är officiellt språk. Är det så i Västernorrland #SverigesQuebec?

 

[bortom12e]

Äta gelé me träsked i veboa

 

[Khan]

Den där kvarnen har knivblad, vilket inte lämpar sig för kaffe.

Det här har jag ofta hört, men jag har vid blindtest (min egen kvarn med knivar och min farmors gamla handkvarn) inte märkt skillnad i smak. Vad är det som blir skillnaden?

 

[kloptok]

Tror det finns flera anledningear, men en är att kaffet blir ganska olika finmalet. Med den knivkvarn vi har på landet är det inte ovanligt att få alla malningsgrader från kallbrygg till espresso. Det kommer göra att kaffet blir olika mycket extraherat under bryggningen, en del kaffe blir underextraherat och annat kaffe överextraherat, vilket inte smakar så gott.

 

[Genesis]

Belgien i det här fallet, men gäller väl i alla länder där franska är officiellt språk.

Franskan är ju sann till sitt eget språk och till den latinska roten. Det är ju prefixet "ex" som används här. I italienskan har man ju i de flesta ord ersatt det med "es", men inte i franskan (eller något annat språk för den delen). Så det finns ju rimliga anledningar till det. Fransoserna, belgarna och co. har därmed anpassat ett låneord till sitt eget språk och harmoniserat det med motsvarande inhemska ord, vilket jag tycker är lovvärt. Dessutom är det en fransk uppfinning (men inte ett från början franskt namn, alltså).

Eller så kan man ju göra som portugisiskan, och skriva det med 'x' men uttala det som 's'.

 

[Genesis]

Den här tråden är för övrigt bra rollspelsmaterial. Känner att jag har vad som krävs för att spela en kaffenörd i något spel på LinCon. Min egen bryggmetod består ju av att köpa det billigaste kaffet på Hemköp, lägga det i ett plastfilter i en stor mugg, hälla på kokande vatten och låta det stå i några minuter innan jag tar ut det.

 

[Skarpskytten]

Den här tråden är för övrigt bra rollspelsmaterial. Känner att jag har vad som krävs för att spela en kaffenörd i något spel på LinCon. Min egen bryggmetod består ju av att köpa det billigaste kaffet på Hemköp, lägga det i ett plastfilter i en stor mugg, hälla på kokande vatten och låta det stå i några minuter innan jag tar ut det.

Det här kan vara det värsta inlägg jag någonsin har läst på det här forumet. @Magnus Seter kan vi verkligen ha en sån här barbar i vår krets?

 

[Kungfetti]

Den här tråden är för övrigt bra rollspelsmaterial. Känner att jag har vad som krävs för att spela en kaffenörd i något spel på LinCon. Min egen bryggmetod består ju av att köpa det billigaste kaffet på Hemköp, lägga det i ett plastfilter i en stor mugg, hälla på kokande vatten och låta det stå i några minuter innan jag tar ut det.

Är det afantasian som spökar? Är det för att du inte kan dofta på koppen och se de svettiga kaffebönderna på bergsodlingarna framför dig? ;-)

 

[Genesis]

Är det afantasian som spökar? Är det för att du inte kan dofta på koppen och se de svettiga kaffebönderna på bergsodlingarna framför dig? ;-)

Det är framförallt för att kaffe är lite som öl eller vin: Allt smakar ungefär likadant, så man kan lika gärna göra det billigt och enkelt. Det är ju inte som te, där subtila skillnader i temperatur, bryggtid, sköljning/öppning av teet, ursprung, kultivar och så vidare har stor påverkan på smaken. Där är det ju värt att lägga lite möda på att få det rätt!

 

[Skarpskytten]

Är det afantasian som spökar? Är det för att du inte kan dofta på koppen och se de svettiga kaffebönderna på bergsodlingarna framför dig? ;-)

Kungefetti tillhör kategorin "marxistiskt skolade kaffedrickare" som tänker på världssystemteorin med varje klunk kommunalt (eller statligt) kaffemaskinskaffe.

 

[Anthrox]

Det är framförallt för att kaffe är lite som öl eller vin: Allt smakar ungefär likadant, så man kan lika gärna göra det billigt och enkelt. Det är ju inte som te, där subtila skillnader i temperatur, bryggtid, sköljning/öppning av teet, ursprung, kultivar och så vidare har stor påverkan på smaken. Där är det ju värt att lägga lite möda på att få det rätt!

Triggered

 

[Khan]

Det är framförallt för att kaffe är lite som öl eller vin: Allt smakar ungefär likadant, så man kan lika gärna göra det billigt och enkelt. Det är ju inte som te, där subtila skillnader i temperatur, bryggtid, sköljning/öppning av teet, ursprung, kultivar och så vidare har stor påverkan på smaken. Där är det ju värt att lägga lite möda på att få det rätt!

 

[Mogger]

Det är framförallt för att kaffe är lite som öl eller vin: Allt smakar ungefär likadant, så man kan lika gärna göra det billigt och enkelt.

Det avgör saken! @Magnus Seter Permaban!!!!

 

[Zire]

Det är framförallt för att kaffe är lite som öl eller vin: Allt smakar ungefär likadant, så man kan lika gärna göra det billigt och enkelt. Det är ju inte som te, där subtila skillnader i temperatur, bryggtid, sköljning/öppning av teet, ursprung, kultivar och så vidare har stor påverkan på smaken. Där är det ju värt att lägga lite möda på att få det rätt!

Ok, lämna utrymme i skyttegraven, hur ser läget ut för oss?