Vad åt man när?

JohanL

Champion
Joined
23 Jan 2021
Messages
8,077
Introäventyret till The Footsteps of Fools, jättekampanjen till The Dying Earth, inleds med att rollpersonerna deltar i en storätartävling (och eftersom de är rollpersoner i Dying Earth, fuskar).
 

JohanL

Champion
Joined
23 Jan 2021
Messages
8,077
Äventyret med rollspelshistoriens mest utstuderat tråkiga namn, 100 Bushels of Rye till Hârnmaster, kräver förstås att du har eller får ett begrepp om hur mycket hundra skäppor råg är.
 

Organ

Out of time, out of mind
Joined
6 Jun 2001
Messages
5,738
Location
En mälarö
Äventyr som handlar om mat, eller är relaterade till mat i sitt tema. Någon som har bra exempel?
I Adventure Pack 1 från 1987 till AD&D finns ett scenario som heter, tror jag, Steaks. Det handlar om ett värdshus som börjar servera mystiskt kött som är rent överjordiskt gott och rollpersonerna anlitas av de utkonkurrerade värdshusvärdarna för att snoka reda på var köttet kommer ifrån.
 

JohanL

Champion
Joined
23 Jan 2021
Messages
8,077
Det äldsta spåren av vin man hittat är från ca 6000 fkr, i nuvarande Georgien. Vill man dricka något som approximerar smaken på det vinet idag, så ska man dricka just orange vin från Georgien.

Jag tycker alltså man kan unna sig att ha viner med andra färger än rött i sitt rollspelande.
De gamla grekerna kallade havets färg för "vin-mörkt".

Det säger nog mer om vinet än om havet.
 

Gerkub

Gelékub
Joined
8 Mar 2021
Messages
1,573
Jag gillar bra mustiga beskrivningar av sinnliga intryck för att få till en levande känsla. Även om det nämns ibland i typ rollspelstips så tycker jag framförallt dofter och smaker fortfarande är rätt underanvända!

Beskrivningen av en maträtt är inte bara det som ligger på fatet eller brödbiten, utan också allt runtomkring; vilken sorts miljö befinner man sig i, är det stökigt, rökigt, kallt, varmt, smutsigt, städat, trångt, bekvämt, högljutt, avskiljt, osv. Man behöver inte gå in på exakt alla detaljer, några kärnfulla brukar räcka för att iaf jag ska få en känsla av det.

Man kan tänka lite typ som nån sorts maktfullkomlig Michelin-kock, att komponera hela måltidsupplevelsen.
 
Last edited:

PastFood

Veteran
Joined
12 Feb 2025
Messages
1
Hej Jag ska försöka svara på lite frågor itråden samt göra någon typ av stammanställing, då jag just jobbar med matarkeologi och mathistoria.
Ett exempel är att det finns gamla recept på pepparkakor som är absolut oätliga. Poängen var i stället att visa hur mycket kryddor man hade råd med.

(På motsvarande vis uppfanns den moderna formen av mode av Louis XIV för att göra den franska adeln fattigare.)
Inte helt korrekt.

Det var viktigt att visaa upp sina kryddor, meni många fall så används just pepparkakorna som dels medicin (och det kan ju finnas en poäng med att den smakar lite väl mycket) men kanske framör allt som smakgivare i såser etc. Det finns recept i vilka man skall riva ner pepparkakor i just såsen. Så man skulle kunna se det som ett sätt att bevara vissa kryddblandningar.
Lite snabbgogling pekar mot utbredd odling av diverse bönor och linser från stenåldern och framåt runt Medelhavet, liksom förekomst i Sverige på 1300-talet. Men kanhända var kål/rovor/spannmål mer effektiva grödor för klimatet?
De bönor och ärtor man framför allt odlat här är gråärt och bondbönor. Andra typer av bönor kommer från Amerika
 

JohanL

Champion
Joined
23 Jan 2021
Messages
8,077
De bönor och ärtor man framför allt odlat här är gråärt och bondbönor. Andra typer av bönor kommer från Amerika
Ärtor fanns i fler typer än bönor. Vi hade inte kikärter i Norden, men det var enormt kring Medelhavet.
 

Quadrante

Grisbonde
Joined
14 Mar 2003
Messages
5,705
Location
Skellefteå,öjebyn,umeå
Beskrivningen av en maträtt är inte bara det som ligger på fatet eller brödbiten, utan också allt runtomkring; vilken sorts miljö befinner man sig i, är det stökigt, rökigt, kallt, varmt, smutsigt, städat, trångt, bekvämt, högljutt, avskiljt, osv.
… och kulturellt. Vad betyder den, hur ofta får man detta. Vad krävs för insats.
 

JohanL

Champion
Joined
23 Jan 2021
Messages
8,077
Brysselkål och broccoli finns, om än kanske inte i Norden. Särskilt det senare känns för mig som att det skulle vara yngre, en sorts grönsakernas Tiffany Problem.
 

Magnus Seter

Ansvarig utgivare
Staff member
Joined
24 Nov 2000
Messages
12,971
Location
Stockholm

Genesis

Ni dés ni maître
Joined
17 Aug 2000
Messages
15,916
Location
Göteborg
De gamla grekerna kallade havets färg för "vin-mörkt".

Det säger nog mer om vinet än om havet.
Eftersom det inte är första eller ens andra gången vi bråkar om detta, nöjer jag mig med att citera mig själv:
Vi har haft den diskussionen här i tråden innan. Nej, de gamla grekerna jämförde inte medelhavets färg med vinets, och nej, grekiskt vin var definitivt inte blått. Det var rött.

Homeros (en enda källa) jämförde medelhavet med vin (utan att specifikt hänvisa till färgen). Homeros pratar om färgen på vin massor av gånger, och alla gångerna använder han ord som betyder (olika varianter av) "rött". Grekiskt vin var rött, och Homeros fras ("det vinlika havet") är lite underlig, men det är också poesi. Det finns lite olika teorier, men jag har aldrig läst någon utom du mena att förklaringen var att grekerna drack blått vin, även om jag är beredd att ändra åsikt om du kan presentera en källa. Men att homeros själv säger att vin är rött, när grekiskan har gott om ord för blått, är ju lite förvillande om man tänker att vinet är blått.
 

Rymdhamster

ɹǝʇsɯɐɥpɯʎɹ
Joined
11 Oct 2009
Messages
12,735
Location
Ludvika
Just hästkött är ju ett kul exempel på hur mat kan användas i rollspelssyften. Jag minns en historia jag hörde när jag var liten (så typ 30 år sedan, så jag tar inget ansvar för sanningshalten) som som handlade om tiden när norden var delat mellan kristendom och asatro;

Den handlade om att hästkött ansågs hedniskt och var inget som kristna skulle äta, medan de asatroende gärna åt det. En kristen biskop råkade irra sig in i asateritorium under sina resor och hedningarna som gett honom rum över natten fattade misstankar och bestämde sig för att pröva honom genom att bjuda på kokt hästkött.

I desperation ursäktade sig biskopen med att han inte åt kött för att hans mage inte tålde det. Hedningarna blev ännu mer misstänksamma och insisterade därför att biskopen åtminstone skulle bita i järnspett som hängde över elden, och var täkt av fett från grillat hästkött.

Biskopen lyckades distrahera hedningarna länge nog (typ med det gamla "oj, vem är det som kommer där borta") för att hinna göra korstecknet över järnspettet, och sålunda helgat kunde han bita i det utan att dra på sig guds vrede, och detta lugnade hedningarna tillräckligt mycket för att de skulle välkomna biskopen som en av sina egna.

Fritt från ett väääääääääääääldigt gammalt minne. Allting kan vara fel. men poängen är just att använda mat och tabun mot olika maträtter (Dvs mat som faktiskt fanns tillgänglig men inte åts av vissa grupper) i äventyrsskapande för att skapa utmaningar.

Orcherna bjuder människorna på människokött för att se om de kommer från de vilda barbarerna från norr som orcherna är okej med, eller om de kommer från städerna söderut, som orcherna ligger i blodskrig mot. Eller just i motsättningarna mellan olika religioner. Hur manövrerar rollpersonerna detta utan att gå emot sina egna principer, men utan att hämna i problem?
 

JohanL

Champion
Joined
23 Jan 2021
Messages
8,077
Eftersom det inte är första eller ens andra gången vi bråkar om detta, nöjer jag mig med att citera mig själv:
Ett enda inlägg här som svar (inget behov för moderatorsingrepp! :) ):

Jag tror att man misstar sig om man tror att vinet hade samma färg som nu. Man jobbade ofta inte lika mycket med skalen som nu där vi får till röda viner. Kvalitetskontrollen var lägre, och dessutom spädde man vinet. Det torde sällan ha varit lika klart som våra tiders, och färgen var mer ett spektrum, där vissa romerska viner var mer bruna än något annat. Jag menar förstås inte att vinet var intensivt ljusblått, men ett utspätt vin, eller ett halvljust med kanske litet ton åt grönt, är nog vad som använts som jämförelseobjekt, inte något som ser ut som ett modernt rött vin i glaset.

Länk som argumenterar emot rött vin i antiken över huvud taget: https://newsletter.colorphilia.com/on-the-color-of-ancient-wine/

"The wine colors were mostly described as leukos (white), golden, or kirros (yellow/tawny).

The consensus is that they were not too particular about the color of wine, as we are. Most was lighter, the general rule seemed to be that they didn’t use maceration, especially to the extent that we do."
 

JohanL

Champion
Joined
23 Jan 2021
Messages
8,077
Just hästkött är ju ett kul exempel på hur mat kan användas i rollspelssyften. Jag minns en historia jag hörde när jag var liten (så typ 30 år sedan, så jag tar inget ansvar för sanningshalten) som som handlade om tiden när norden var delat mellan kristendom och asatro;

Den handlade om att hästkött ansågs hedniskt och var inget som kristna skulle äta, medan de asatroende gärna åt det. En kristen biskop råkade irra sig in i asateritorium under sina resor och hedningarna som gett honom rum över natten fattade misstankar och bestämde sig för att pröva honom genom att bjuda på kokt hästkött.

I desperation ursäktade sig biskopen med att han inte åt kött för att hans mage inte tålde det. Hedningarna blev ännu mer misstänksamma och insisterade därför att biskopen åtminstone skulle bita i järnspett som hängde över elden, och var täkt av fett från grillat hästkött.

Biskopen lyckades distrahera hedningarna länge nog (typ med det gamla "oj, vem är det som kommer där borta") för att hinna göra korstecknet över järnspettet, och sålunda helgat kunde han bita i det utan att dra på sig guds vrede, och detta lugnade hedningarna tillräckligt mycket för att de skulle välkomna biskopen som en av sina egna.

Fritt från ett väääääääääääääldigt gammalt minne. Allting kan vara fel. men poängen är just att använda mat och tabun mot olika maträtter (Dvs mat som faktiskt fanns tillgänglig men inte åts av vissa grupper) i äventyrsskapande för att skapa utmaningar.

Orcherna bjuder människorna på människokött för att se om de kommer från de vilda barbarerna från norr som orcherna är okej med, eller om de kommer från städerna söderut, som orcherna ligger i blodskrig mot. Eller just i motsättningarna mellan olika religioner. Hur manövrerar rollpersonerna detta utan att gå emot sina egna principer, men utan att hämna i problem?
Wikipedia: "In the eighth century, Popes Gregory III and Zachary instructed Saint Boniface, missionary to the Germans, to forbid the eating of horse meat to those he converted, due to its association with Germanic pagan ceremonies.[48][13] The people of Iceland allegedly expressed reluctance to embrace Christianity for some time, largely over the issue of giving up horse meat.[49] Pope Gregory III's penal law banning horse meat consumption was abrogated by the 1983 Code of Canon Law.[50] Horse meat is now currently consumed in Iceland, and many horses are raised for this purpose. The culturally close people of Sweden still have an ambivalent attitude to horse meat, said to stem from this[clarification needed] edict. "
 
Top